Take me out and eat. My Vegetables lab은 일본 요코하마시에 위치한 Living Lab 프로젝트로, 식물 기반의 식품 소비를 촉진하고, 지역 사회의 건강한 식생활을 지원하기 위한 혁신적인 연구와 실험을 진행하는 공간입니다.

이 프로젝트는 특히 지역 주민들이 신선한 채소와 건강한 식단을 접할 수 있도록 돕는 데 중점을 두고 있습니다.

웹 사이트에서는 다음과 같은 내용을 제공합니다.

1) 프로젝트 개요

2) 기술 및 혁신 : 스마트 농업, 친환경 재배

3) 프로젝트 결과

4) 미래 비전
5) 연구 및 개발

👉 https://www.hitachi.co.jp/rd/research/design/vision_design/creation/kokuvege/index.html